冬の贈り物、かに
一年を締めくくる年末年始。家族や親戚が集まり、賑やかに過ごす方も多いでしょう。そんな特別な日に欠かせないのが、豪華な食卓です。特に、冬の風物詩ともいえる「カニ」は、食卓を華やかに彩り、来客の方をも笑顔にすること間違いなし！毎年この時期にはカニをお取り寄せしている方も、気になっているけれど悩んでしまっている方も、今年こそは「カニ」で年末年始の食卓をにぎわせましょう！
今回は、かに通販での種類の選び方やポイント、おすすめの食べ方などお取り寄せしたカニを存分に楽しむアドバイスからおすすめの通販サイトもご紹介していきたいと思います。そんな年末年始にぴったり！とっておきのカニを手に入れることができるサイトばかりなので、ぜひ最後までよんでみてくださいね！
カニの種類と選び方
カニは大きく分けて、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの3種類が有名です。それぞれに特徴がありますので、ご自身の好みに合わせて選びましょう。
- ズワイガニ: 身がぎっしり詰まっており、上品な甘みが特徴です。カニしゃぶやカニ鍋に最適です。
- タラバガニ: 身が大きく、食べ応えがあります。豪快な食べ方が魅力です。
- 毛ガニ: ミネラルが豊富で、濃厚な味が特徴です。焼きガニやカニ味噌も絶品です。
カニの状態と選び方
カニは、丸ごと、むき身、生食用、加熱用など、様々な状態で販売されています。
- 丸ごと: カニ全体がまるまる1匹の状態です。自分で解体する必要があるため、料理が好きな方におすすめです。
- むき身: 足やハサミなど、食べやすいように解体された状態です。調理の手間が省けるので、忙しい方におすすめです。
- 生食用: 生で食べられるように処理されたカニです。鮮度が命なので、なるべく早く調理しましょう。
- 加熱用: 加熱調理して食べるためのカニです。ボイル済みや焼きガニなど、様々な種類があります。
カニを選ぶ際のポイント
- 産地: 北海道産の蟹は、身が詰まっていて甘みが強いのが特徴です。
- サイズ: 大きな蟹ほど身入りが良いですが、価格も高くなります。
- 調理方法: カニしゃぶ、カニ鍋、焼きガニなど、調理方法に合わせて蟹を選びましょう。
- 状態: 丸ごと、むき身、生食用、加熱用など、ご自身の料理スキルや時間に合わせて選びましょう。
- 価格: 予算に合わせて、様々な価格帯のカニを選ぶことができます。
カニの部位ごとの特徴
- 足: 身がぎっしり詰まっており、食べ応えがあります。
- 肩: 足よりも身が柔らかく、上品な味わいです。
- 爪: ミネラルが豊富で、濃厚な味が特徴です。
- 内子: カニの卵巣で、濃厚な味わいが特徴です。
- 外子: カニの精巣で、濃厚な味わいが特徴です。
おすすめ通販サイト3選
1. かに本舗：老舗の安定感と豊富な品揃え
長年の実績と信頼のある老舗店であり、品質管理が徹底されています。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニはもちろん、珍しい紅ズワイガニや花咲ガニまで、幅広いラインナップを取り揃えています。ギフトに最適な高級感のあるギフト包装も充実しており、贈答品としても人気です。初心者向けの情報がサイト内に豊富に掲載されているので、初めてカニを購入する方でも安心です。
2. 網走水産：産地直送の鮮度とこだわり
北海道網走から、獲れたての新鮮なカニを急速冷凍して直送。鮮度が命のカニを、最も美味しい状態で味わえます。厳しい目利きで厳選された、身の詰まった高品質なカニのみを取り扱っています。カニのサイズや部位を細かく選べるため、自分の好みに合わせた商品を選べます。網走ならではの海産物も一緒に購入できるため、北海道の味を満喫したい方におすすめです。
3. かにまみれ：コスパ重視！お得にカニを楽しみたい方へ
”全品訳なし品”がモットーのかに通販。訳アリ商品が多く販売されている通販市場において、全品訳ナシを掲げつつも、お買い求めしやすい価格帯でお得な商品が多数。高品質なカニをお得に味わいたい方におすすめです。３～４特水準の浜茹で毛ガニの他、極太の本タラバガニ、ほんのり甘いズワイポーション、流通希少の花咲ガニまで、北海道産直のカニ通販サイトならではの 鮮度と品質でお届けしてくれる通販サイトです。
カニの調理法別おすすめ
- カニしゃぶ: 生きたまま水揚げされた新鮮な蟹をしゃぶしゃぶして食べるのがおすすめです。ズワイガニが特に人気です。
- カニ鍋: さまざまな野菜やきのこと一緒に煮込むことで、旨みが凝縮されたスープが楽しめます。タラバガニや毛ガニがおすすめです。
- 焼きガニ: 香ばしい焼き加減がたまらない一品です。毛ガニがおすすめです。
- カニ味噌: カニ味噌はそのまま食べても、ご飯に混ぜて食べても美味しいです。
カニの解凍方法
冷凍されたカニを美味しく食べるためには、正しい解凍方法が大切です。
- 冷蔵庫での解凍: 冷蔵庫のチルド室でゆっくりと解凍するのが最もおすすめです。時間はかかりますが、カニの旨みを損なわずに解凍できます。
- 流水解凍: 急いで食べたい場合は、流水で解凍する方法もあります。ただし、カニの中心部まで完全に解凍できていない場合があるので注意が必要です。
カニの保存方法
解凍したカニは、再冷凍すると食感が悪くなるため、なるべく早く調理しましょう。どうしても保存する場合は、ラップで包んで冷蔵庫で保存し、2日以内を目安に食べきりましょう。
カニを使ったアレンジレシピ
カニは、そのまま食べるだけでなく、様々な料理にアレンジできます。
- カニクリームコロッケ: カニの身とホワイトソースを混ぜてコロッケにする定番料理です。
- カニピラフ: カニの身を混ぜて作るピラフは、風味豊かでおすすめです。
- カニパスタ: カニの身とトマトソースを合わせたパスタは、手軽に作れる一品です。
- カニチャーハン: カニの身とご飯を炒めて作るチャーハンは、ご飯がすすみます。
まとめ：あなたにぴったりのカニを見つけよう！
どのカニが気になりましたか？カニ通販は、種類豊富なカニを自宅で手軽に楽しめる便利なサービスです。今回ご紹介した3つの通販サイトを参考に、あなたの好みに合ったカニを選んで、特別な食卓を演出してみてはいかがでしょうか。この記事があなたの年末年始の食卓を飾るために、少しでもお役に立てれば幸いです。